10e journées portes ouvertes au Château de Chamilly

Du jeudi 17 au dimanche 20 mai (week-end de l’Ascension) se dérouleront les journées portes ouvertes au Château de Chamilly. Cet évènement désormais bien établi prendra un relief tout particulier cette année à l’occasion de sa 10e édition.

Tout d’abord, les classiques : le four à pain du château sera remis en fonction pour des pains, pizzas et gâteaux croustillants complétés de spécialités régionales en direct des producteurs (escargots, foie gras, fromages de chèvre, miel et pn d’épices). Les vins ne failliront pas à leur réputation, notamment toute une collection de vieux millésimes (dont le mercurey Clos la Perrière 2007 – Révélation Bourgogne de la Revue des Vins de France).

Le samedi soir, repas-concert avec le trio de Jazz Manouche Anatole, tandis que pendant les journées, se succèderont de nombreuses animations : tonnellerie, fauconnerie, vols en hélicoptère, artisanat d’art (sellier, tailleur de piere, dinandier, potier, sculpteur sur ceps de vigne, etc.).

Enfin, ces journées sont l’occasion de découvrir les petits nouveaux du domaine : millésimes 2009 en rouge et 2010 en blanc. Mais c’est aussi Ventus Solaris qui est de retour, ce vin liquoreux aux arômes de vin de paille. Et pour la première fois un rosé, produit aux vendanges 2011.

Nous vous attendons nombreux !