40 ans de présence Pagès au Château Fourcas Dupré !
Au début des années 70, Guy Pagès racheta le Château Fourcas Dupré, lui donnant un envol qui ne s’est jamais démenti depuis.
Désormais, Patrice et son frère Ghislain gèrent et font rayonner cette belle propriété de 40 ha qui fait partie de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Le célèbre dégustateur Michel Bettane ne s’y est pas trompé, qui élève ce château au rang de « l’une des valeurs sûres de l’appellation Listrac. »
Pour fêter les 40 ans de présence des Pagès à Fourcas, un grand déjeuner de presse a été organisé dans le restaurant à Paris du meilleur sommelier du monde 1992, Philippe Faure-Brac. Deux millésimes avaient été choisis pour marquer le tournant de chaque décennie : 1979/1980, 1989/1990, 1999/2000 et enfin 2009/2010… Ainsi, tous les dégustateurs ont pu bien apprécier l’évolution des vins de Fourcas Dupré sur 40 ans et sous la patte des Pagès !
À table, toujours sur le même thème, Patrice a proposé les millésimes en « 5 » : 1975, 1985, 1995 pour finir sur le magnifique 2005. « Une dégustation à la fois passionnante et chargée d’émotion », nous a rapporté Patrice Pagès, ravi de cette verticale à travers ses années de travail et de passion !
Véronique Vialard pour le Château Fourcas Dupré
Florilège de la presse pour Fourcas Dupré 2011
Château Fourcas Dupré a su convaincre les professionnels suite à la présentation en primeurs de son millésime 2011début avril dernier. En voici une compilation :
Le magazine Wine Spectator écrit, sous la plume de James Molesworth : “ Friendly plum and black cherry notes with a lacing of sweet tobacco on the finish” et lui accorde la note de 86-89/100
Autre personnalité d’influence, Jancis Robinson rapporte ce commentaire : « Rich velvety crimson. Dusty too. Underneath a touch of mint. Dry, powdery tannins, lacks fruit depth though they have made the best of it to arrive at elegance overall. » et note Fourcas Dupré à 16/20.
Le dégustateur de Decanter a également pu goûter votre millésime, visiblement avec satisfaction ! « Good cassis fruit and smooth ripeness, more elegance than the past. Quiet forward. Drink 2014-2019”. Il lui accorde 3 étoiles et la note de 15.5/20 !
Au plan national, le célèbre journaliste Jacques Dupont, confirme les impressions anglo-saxonnes dans le magazine Le Point : “ Fruits noirs, chocolat, bouche ronde, moelleuse en attaque, savoureuse, finale plus relevée, élégant. » Il note votre vin 14.5/20.
Enfin, le magazine gastronomique Gault Millau apporte la touche finale : « Un très beau vin riche et dense mais aussi très floral et élégant. Un vin de plaisir par ses notes gourmandes de cannelle et d’épices. La longueur s’étire sous tension et en même temps riche. »
Elégance, finesse et équilibre ressortent donc beaucoup dans les impressions des professionnels, une vrai réussite pour Patrice Pagès sur ce millésime « inversé » qu’à été 2011.
Véronique Vialard pour le Château Fourcas Dupré, le 18 juin 2012
Balade dans le Médoc
Situé entre l’Océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, le Médoc est une presqu’île délicatement vallonnée d’environ 80 kilomètres qui s’étend du nord de l’agglomération bordelaise à la pointe de Grave. Le Médoc offre un capital naturel toujours préservé, avec ses plages, ses forêts, ses villages, ses châteaux et ses vignobles.
Baigné d’une lumière unique, chère au peintre Odilon Redon, le Médoc jouit d’un climat tempéré et de sols de graves profondes particulièrement favorables à la maturation de la vigne. Presque exclusivement consacré à l’élaboration de vins rouges, le terroir médocain compte deux appellations d’origine contrôlées (le Médoc et le Haut Médoc), et six appellations « communales » : Margaux, Listrac, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe et Moulis. C’est à Listras Medoc que vous trouverez le Château Fourcas Dupré, dernier domaine en date à avoir rejoint l’aventure Mes Vignes.
A Cadaujac, vous pourrez visiter le château et le parc du 18e siècle, découvrir, dans le centre historique du village, à côté de l’église Saint-Pierre, une borne du chemin de Compostelle. En vous régalant avec la spécialité régionale, Les Noisettines. Si vos pas vous y conduisent au mois de mai, vous pourrez assister à la grande fête de l’alose.
Le Médoc, c’est aussi le charme de l’estuaire de la Gironde, dont les berges, restées sauvages, sont ponctuées par de nombreux carrelets (voir photo). C’est ici que Peter Brook a planté le décor de l’adaptation cinématographique de Moderato Cantabile de Marguerite Duras, avec Jeanne Moreau.
Profitez de votre séjour pour vous arrêter à la Winery, à Arsac-en-Médoc, un espace en forme de cathédrale de verre et d’inox qui vous offre une nouvelle vision du vin : actuelle, ludique et conviviale. Organisée autour d’une cave de plus de 1 000 références et d’un restaurant (dont le chef, Olivier Garnier, est un ancien des Ambassadeurs, le restaurant de l’hôtel Crillon à Paris), elle multiplie les animations autour du vin : expositions d’art, visites de vignobles, pique-niques, ateliers pédagogiques, « Signe Œnologique », …
Le Médoc c’est encore et aussi bien d’autres pépites à découvrir… nous ne manquerons pas de revenir dans cette rubrique pour vous les faire partager.
Bon séjour !
Primeurs 2011 Marathon : Médoc et Château Fourcas-Dupré
J’ai pu hier partager un grand moment de la vie du vigneron bordelais, celui où l’on déguste le « pt’it nouveau », le millésime 2011 sortant tout juste de sa gestation hivernale, présenté en grande pompe lors de la semaine des primeurs.
Bien entendu, mon premier arrêt de ce marathon-dégustation de plusieurs jours a été en Médoc, où le Château de Camensac, cru classé en 1855, accueillait tous les grands crus du Médoc, Haut-Médoc ainsi que les deux appellations communales de Moulis et Listrac.
J’y ai donc retrouvé avec plaisir Patrice Pagès et son frère Guillain, les charismatiques propriétaires de Château Fourcas-Dupré, qui présentaient aux professionnels le millésime 2011.
L’assemblage 2011 est composé de 47% de cabernet sauvignon, 44% de merlot, 8% de cabernet franc et le petit 1% indispensable de petit-verdot (cépage médocain par excellence).
Les impressions sont bonnes… 2011 n’a pas à pâlir derrière ses frères aînés que sont 2009 et 2010 : le vin présente une belle robe profonde et intense aux reflets de cerise burlat.
Dès le 1er nez, une impression chaleureuse de rondeur, une belle expression aromatique assez intense sur le fruit charnu. A l’aération, le vin délivre une belle ouverture sur des notes fraîches de fruits noirs rehaussées par des épices savamment dosées… on gagne en complexité et ça lui va bien ! Les notes d’élevage accompagnent la dégustation sans jamais la dominer, le boisé est intégré, fondu, parfaitement maîtrisé.
En bouche, l’attaque est franche, très nette. Les tanins sont, dès l’allonge, bien présents, tout en onctuosité, plutôt fins et bien tramés. Une belle acidité confère au vin de la fraîcheur, la bouche est tendue, très en équilibre.
Une bouche harmonieuse entre le fruit, l’alcool, l’acidité et la chair… belle réussite de balance, caractéristique du respect du millésime à Fourcas-Dupré.
Véronique Vialard, œnologue Mes Vignes
Fourcas-Dupré et Marquis de Terme au prestigieux salon « Grand Tasting »
Les 2 et 3 décembre prochains se déroulera un des évènements incontournables du monde du vin : le « Grand Tasting » dans le cadre prestigieux du Caroussel du Louvre, à Paris.
Organisée par Michel Bettane et Thierry Desseauve, cette manifestation v.i.p réunit les meilleurs producteurs de France, distingués dans le guide des deux célèbres critiques.
Dans la dernière édition de leur guide, les deux critiques journalistes avaient présenté Château Fourcas-Dupré comme étant « sans doute le plus abouti de tous les Listrac » et avaient souligné les évolutions et la montée en puissance du Château Marquis de Terme «qui ont conduit à un splendide 2009».
Une affirmation que nous vous invitons… à venir juger vous-même ! Patrice Pagès vous accueillera en personne sur ce salon et sera heureux de vous faire déguster ses derniers millésimes sur l’espace dégustation n°69, et l’équipe du Château Marquis de Terme vous fera déguster ses derniers millésimes sur l’espace dégustation n°27.
Infos pratiques sur http://www.grandtasting.com
La presse international salue Fourcas-Dupré 2010
Une pluie de commentaires élogieux sur la cuvée 2010 du domaine
Semaine Marathon pour le Château Fourcas Dupré
Alors que les vins 2010 s’élèvent doucement dans leurs nobles contenants, que les travaux viticoles touchent à leur fin, c’est une véritable semaine marathon qui s’annonce pour les viticulteurs bordelais.
Dans moins de 15 jours, débute la grande cérémonie des « primeurs 2010 », et dans les jours à venir c’est le début de l’ébullition ; pour exemple, l’emploi du temps de Patrice Pages.
Dès demain, mardi 22 mars, la grand’messe d’ouverture : l’Union des Grands Crus organise une manifestation au hangar 14 (sur les quais de Bordeaux), dégustations des grands crus (spécialement la « rive gauche » : médoc et graves) absolument réservées aux professionnels du négoce.
Le mercredi 23, Patrice Pagès s’envole pour Paris pour un diner de presse dans la capitale.
Retour dans la nuit du 23 au 24.
Le jeudi 24, Fourcas Dupré invite à déjeuner au Château, l’équipe « force de vente » d’un de ses négociants bordelais.
Le vendredi 25, Patrice Pagès présentera toute la journée ses vins 2010 au cours de portes ouvertes chez Jolliot Paulin, petite maison de négoce bien active sur la place de Bordeaux…
Petit week-end… avec vous, webvignerons de mesvignes pour enchainer dès lundi sur l’accueil d’importateurs anglais à Fourcas.
… la fin de la semaine du lundi 28 pour se remobiliser et pour ensuite reprendre du 4 au 8 avril sur « les primeurs purs » : Fourcas Dupré sera présent toute la semaine au Château Citran en compagnie d’autres crus des AOC Médoc, Haut médoc, Moulis et bien sur Listrac.
Dès efforts importants mais indispensables quand on sait que Fourcas Dupré vend 80% de sa production en primeur.
Bon courage Patrice !
Véronique Vialard – Oenologue
Fourcas-Dupré se dote d’un nouveau site internet
Depuis le début du mois, c’est un tout nouveau site internet qui présente le château sous l’adresse www.fourcasdupre.com.
Ce nouveau site, très enrichi, vous permettra de compléter et d’étoffer vos connaissances sur le domaine et son appellation Listrac médoc, trouver les fiches techniques des vins ou encore réviser la dégustation et les accords (non exhaustifs !) mets/vins préconisés…
Vous y trouverez aussi les dernières actualités, un riche « point presse » et une photothèque de rêve qui justifie à elle seule un détour sur ce cru mythique.
Enfin, « last but not least », l’espace boutique met en vente des offres exceptionnelles de vins difficilement trouvables ailleurs. Peut-être y trouverez-vous le millésime de votre naissance ou celui de vos enfants… à prix très très doux !
Véronique Vialard, Oenologue Mes Vignes pour le Château Fourcas Dupré
« Vigneron 2.0″ – Mes Vignes au Domaine Fourcas Dupré
Le vin a conquis la toile : on peut y acheter mais aussi y louer des vignes. Les « web-vignerons » suivent en ligne et sur place la production de leurs bouteilles de Château Fourcas Dupré à Listrac. Un bon moyen de découvrir le vignoble autrement.
Azimut Spirit – Sud-Ouest – Juillet 2010
Listrac Medoc
Traditionnellement, le listracais d’autrefois passait de la viticulture à la sylviculture et de l’agriculture à l’élevage avec beaucoup de facilité. Cela s’explique par le fait qu’outre ses croupes graveleuses réservées au vin, Listrac possède de vastes prairies, des zones forestières et quelques terres plus grasses et plus fertiles propices à diverses cultures. Cependant, la vigne, déjà très renommée au xviiie siècle, devint vite la priorité de tous et plaça Listrac dès le début du xxe siècle au rang des plus importantes communes viticoles de la presqu’île. Une évolution spectaculaire ralentie par la crise des années 30 dont les moments difficiles n’ont cependant pas empêché un groupe d’hommes de faire reconnaître la notoriété de leurs vins et de faire gagner à Listrac, quelques temps plus tard, son statut d’AOC.
Travaillé avec passion, le vin de Listrac est reconnu pour être un vin au caractère entier. Au fil du temps, et avec l’aide d’œnologues, ce vin a su se rendre plus accessible, plus ouvert et plus rond sans toutefois perdre son essence et sa personnalité.
Des vins de Listrac, on peut aisément dire qu’ils sont consistants, structurés et solides. Le Listrac enrobe le palais et y laisse son empreinte corsée. Charpenté, le vin de cette AOC a l’exceptionnelle particularité de ne jamais vraiment vieillir. Les années passent et le Listrac dévoile à chaque fois une fraîcheur délicieuse et intacte comme s’il voulait, à tout âge, paraître aussi jeune qu’au premier jour de sa vie. Sa couleur, même, prend avec le temps une jolie teinte rubis quand d’autres Médoc, après de si nombreuses années, atteignent facilement des nuances plus noires. Apte à une quasi éternelle longévité, le Listrac est un bijou d’harmonie entre notes fruitées et puissance constante. Mélange de corps et d’esprit, le Listrac révélerait même, selon certains, des arômes résineux, offerts par le doux parfum des pins environnants. Un cadeau de la forêt plus proche cependant de la jolie histoire que de la réalité…
Source : Conseil des vins du Médoc
