« Madelis », nouveau vin blanc du Château Baulos-Charmes

Sean, notre vigneron de Pessac-Léognan, a trouvé une parcelle en fermage dans l’appellation Graves, ce qui lui a permis de vinifier pour la première fois en blanc en 2012. « Madelis du Château Baulos-Charmes », du nom de la parcelle dont proviennent les raisins (60 % Sauvignon blanc et 40 % Sémillon), est un vin à la robe très claire et limpide, au nez explosif d’agrumes avec une bouche ample et aromatique. L’autre cuvée blanche étant élevée en barriques il nous faut attendre encore un peu avant de l’apprécier, mais l’on peut d’ores et déjà inviter ses amis à déguster un vin bien joyeux qui appelle les huîtres et le bon temps.

Bettane & Desseauve pour Baulos-Charmes : « Il pourrait servir de modèle » !

Avec une note de 15,5/20, le Château Baulos Charmes, millésime 2009, talonne les plus grands Pessac Léognan dans le guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2013 qui vient de sortir. « Classique, charmeur, avec un excellent potentiel, il pourrait servir de modèle : nez puissamment fruité, minéral et épicé, bouche savoureuse, dense avec un grand équilibre. » Selon Bettane et Desseauve, le potentiel de garde va jusqu’à 2020.

Le guide Hachette est plus réservé mais croit également en son potentiel et promet une bien belle évolution : « Prospère à la fin du XVIIIes., ce petit cru (6ha) refait parler de lui. Il a été repris en 2007 par Sean Matthys Meynard, un pharmacien qui a préféré les bouteilles aux fioles et aux ampoules. Fidèle à son habitude, le domaine offre un vin solide, bien que le merlot compose deux tiers de l’assemblage. Au nez, des fruits compotés, du boisé ; au palais, une forte présence tannique, qui donne à ce pessac un petit côté austère. Mais cette sévérité disparaîtra avec le temps pour faire place à un ensemble harmonieux.»

Donc, si l’on se fie aux professionnels qui ont dégusté le vin puis rédigé les commentaires, le Château Baulos Charmes est un cru à savourer dès à présent et à garder en réserve pour en apprécier tout le potentiel et l’harmonie dans quelques années.

C’est plutôt flatteur pour Sean qui signant là son second millésime, étonne, charme et prouve qu’il a su réveiller le terroir du Château Baulos Charmes. Ces commentaires concernent le 2009. Le 2010 et le 2011 sont dans la lignée et ne manqueront pas de faire parler d’eux également.

Valérie Marty pour le Château Baulos Charmes le 22 octobre 2012

Primeurs 2011 Top Départ : Pessac-Leognan et Château Baulos-Charmes

Grand nombre de nationalités se croisent cette semaine dans le vignoble bordelais. Pour beaucoup c’est un véritable « marathon » qui commence ! Pour vous, j’ai pris le départ au château de Fieuzal, c’est là que les Pessac-Léognan primeurs se sont regroupés en ce 2 avril. Les vignerons sont sur leur trente-et-un, tout comme leurs vins d’ailleurs. Dans les chais raffinés du Château de Fieuzal, l’ambiance est effervescente parmi les professionnels et journalistes spécialisés du monde entier.

2011 est un beau millésime, mais qui a la malchance de sortir après 2009 et 2010, deux années somptueuses, mais qui ont connu sous l’impulsion de la demande internationale une véritable inflation de leurs prix. C’est pourquoi un véritable « buzz médiatique » s’est créé ces derniers jours pour exhorter les propriétaires bordelais à réduire de manière conséquente leurs prix de sortie du 2011. En ce premier jour de semaine des primeurs toutefois, rien ne filtre en matière de rumeurs ou possibles « cotations ».

Reste l’essentiel : le vin. J’ai goûté pour vous Château Baulos Charmes 2011. La robe est d’un beau rouge rubis avec des reflets violine, le premier nez exhale des fruits rouges mûrs, un léger boisé vanillé, une touche de muscade et une timide note de menthe fraîche. La bouche est fruitée, gourmande et tendue avec un beau volume et un petit coté griotte. Une très légère astringence signe la présence de tanins fondus et soyeux. Très harmonieux, on pourrait presque le boire maintenant comme une gourmandise !

Quant à son propriétaire, il est là bien évidemment pour présenter les premiers échantillons de son vin, en digne représentant de Pessac-Léognan. Sean également sur son trente-et-un, comme on ne le voit pas souvent habillé dans les vignes !

Valérie Marty, correspondant Mes Vignes

 

Concert En Balade au Théâtre de Bordeaux

Amateurs de vins, de musique ou bien des deux, découvrez une autre manière d’envisager la dégustation et le concert. Partez à la rencontre des grands classiques du répertoire de la musique et découvrez tous les secrets des vins de Pessac Léognan. A l’issue de ces concerts, des propriétaires des Châteaux de Pessac Léognanvous proposeront une dégustation de leurs derniers millésimes.

Le Château Baulos Charmes est bien entendu associé à cet événement mensuel. Une belle occasion de venir saluer Sean et re-découvrir ses cuvées à côté d’un des plus beaux monuments de Bordeaux.

Sean vous donne rendez vous le Dimanche 5 février 2012 à 11h « La Mythologie en musique » et le Dimanche 4 mars 2012 à 11h00: « Quatuor avec piano ». Infos www.opera-bordeaux.com.

Valérie Marty – Oenologue Mes Vignes

Retenez ce nom, c’est une découverte qui ira loin !

C’est en ces termes que commence l’article paru dans le supplément Primeur 2010 du Gault & Millau N°48 paru début juin. Et la devise du Gault & Millau est « Trouver le meilleur, toujours ! » Avec une note de 17/20, Baulos Charmes talonne les plus grands Pessac Léognan et en devance même certains.

« Retenez ce nom, c’est une découverte qui ira loin ! Il a pris le meilleur de l’école d’hier avec une recherche de profondeur et de velouté, et suit la nouvelle vague en cherchant l’équilibre et la finesse. »

Sacrément flatteur pour Sean qui décidément étonne et charme un peu plus à chaque nouveau millésime de son Château Baulos Charmes.

 

 

VINEXPO à Baulos-Charmes ! les 20 et 21 juin 2011

L’événement se passera AUSSI au Château BAULOS-CHARMES !

Membre de l’association « Les Jeunes Vignerons d’Europe » je suis heureux de vous inviter à venir passer un moment agréable autour de jeunes vignerons passionnés de toute la France et d’Europe les 20 et21 juin.

Vous aimez les vins et la philosophie du Château Baulos-Charmes, en Pessac-Léognan, vous aimerez tous les vignerons présents du 20 au 21 juin dans les chais du domaine, ainsi que LEURS VINS !

Trop petits pour aller sur « l’officiel », nous nous regroupons pour vous proposer les vins « des jeunes pousses » du paysage viticole européen.

Toutes les informations pratiques sont disponibles là : JVE a Baulos Charmes 20 et 21 juin 2011

Et pour ceux qui ne pourraient pas venir au domaine, rendez-vous est donc pris le lundi soir, à la Brasserie du Grand Théâtre à Bordeaux.

Nous vous attendons avec impatience !!!

Sean Matthys-Meynard – Vigneron du Château Baulos-Charmes

 

Baulos-Charmes sélectionné par Decanter

Le talent de Sean est  désormais reconnu Outre-Manche ! Déja primé au Trophée Jeunes Talents du Vin pour ce millésime 2008, le Château Baulos Charmes est aujourd’hui recommandé par la prestigieuse revue britannique Decanter !

Classé 3-star Wine avec une super note de 15,2 et un joli commentaire de dégustation de ce magazine réputé sans concessions : « Complex aroma of red fruit, incense, coffee and leafiness. Harmony between fruit and oak with grainy tannins. It has rather green finish but should mature well”- « Arômes complexes de fruits rouges, encens, café et feuillage. Bonne harmonie entre le fruit et le bois, avec des tannins grenus. Une finale un peu asséchante, mais qui lui donne un vrai potentiel de garde ».

Félicitations à Sean pour cette nouvelle distinction.

Valérie Marty – Oenologue

Château Baulos-Charmes à l’honneur du Gault-Millau

Dans son numéro du 1er trimestre 2011, le magazine Gault-Millau consacre un grand dossier à l’appellation Pessac-Léognan, pour lequel il a passé au crible les châteaux pour sélectionner 57 bouteilles. Château Baulos-Charmes y est doublement mis en avant : par un portrait de Sean Matthys-Meynard, notre jeune vigneron, et par un commentaire élogieux de votre cuvée, millésime 2007 : « Merveilleuse réussite en volume et en fraîcheur avec un velouté tendre d’épices douces et du poivre du Sichuan. L’une des très belles révélations de la dégustation ».

Qu’on se le dise !

Château Baulos-Charmes primé au Trophée Jeunes Talents du Vin

Château Baulos-Charmes (Pessac-Léognan) a gagné la deuxième place à la finale nationale du Trophée Jeunes Talents du Vin, et la première place pour la région Bordeaux.Ce concours qui réunit un jury prestigieux présidé par Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du Monde 1992, a pour but de mettre en avant des « jeunes talents » : vignerons propriétaires depuis moins de 15 ans, qui vinifient et commercialisent leur propre vin avec passion.

« Nous sommes plusieurs vignerons ici qui avons créé notre propre domaine et tout sacrifié à notre passion du vin, explique notre vigneron Sean Matthys Meynard, visiblement très ému. Etre reconnu dans ce cadre « jeune talent » sur mon 2008, ma deuxième vinification, me touche particulièrement. »

Nous sommes très fiers et très heureux pour lui !

http://www.lesjeunestalentsduvin.com/photos.html

Baulos-Charmes étoilé au Guide Hachette !

Guide de référence, le guide Hachette, version 2010, a octroyé une étoile à notre millésime 2006. C’est une consécration de l’énorme travail fourni depuis que nous avons repris le domaine. Quel plaisir d’en lire la reconnaissance par les professionnels du guide Hachette ! « Ce cru très ancien confirme avec ce millésime qu’il est bien sorti du sommeil dans lequel il avait été plongé à la fin du siècle dernier».

Pour le millésime 2006, les dégustateurs ont trouvé « des arômes de cuir, marque du merlot [...] et de grillé rendent cette bouteille intéressante, comme sa puissante structure riche en tanins. Du potentiel pour une garde de trois à cinq ans ».

Nous aurons le plaisir de vous le faire déguster lors de votre prochaine venue au domaine !
Joelle Weiss pour le château Baulos-Charmes

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