Comment un jeune œnologue se retrouve « assistant-winemaker » à Stellenboch

« Avec les capitaux qui permettent de lourds investissements, les conditions de travail sont vraiment excellentes »

Nombreux sont les techniciens français du vin à faire le choix d’une expérience à l’étranger. Cela a été le cas pour Vincent Roussely, propriétaire du domaine partenaire de mesvignes.com en Touraine et oenologue issu du centre de formation de Reims qui avant de partir en Australie puis à Londres avait choisit il y a quelques années de travailler pendant une campagne de vinification en Afrique du Sud. A l’heure où cette dernière occupe le devant de la scène internationale, nous avons rencontré Vincent pour qu’il nous parle, non plus de sa Touraine natale, mais cette fois-ci de cette expérience africaine.

Vincent où, et quand as-tu exercé tes talents en Afrique du Sud ?
C’était en 1999, après mon diplôme d’œnologue, j’étais partis faire une campagne de vinification à Stellenbosh, en plein cÅ“ur du vignoble sud-africain. Pour moi qui ai toujours voulu voyager, il était normal que je profite de mon métier pour voir du pays. J’ai suivi l’exemple des colons huguenots français pour m’exiler quelques mois et aller travailler pour le Domaine de LAVENIR. A l’époque, c’était une belle propriété d’environ 70 hectares, qui appartenait à un malgache, Marc Viher, marié à la riche héritière d’une société minière de diamant. Lire la suite »

Afrique du Sud, pays de foot, pays de vin – Episode 2

L’Afrique du Sud a déjà gagné la coupe du monde…des pays producteurs de vin, en battant l’Italie en finale à Londres. C’est en tout cas le résultat de la compétition organisée par le blog du site marchand Anglais Bibendum-wine. La France peut s’enorgueillir (au moins dans cette discipline) d’un parcours honorable, puisqu’elle n’a été éliminée qu’au stade des demi-finales.
10ème producteur mondial l’Afrique du sud fait donc désormais figure de pays incontournable du monde du vin. En effet, le vignoble sud-africain bien que peu étendu, puisqu’il représente l’équivalent en surface du Bordelais, bénéficie d’un climat exceptionnel, proche de celui du bassin méditerranéen, et de sols granitiques très favorables à la culture de la vigne. De plus, comme nous l’avons évoqué dans la première partie de ce dossier spécial, il existe une réelle tradition pluriséculaire de culture de la vigne dans ce pays, où les meilleurs terroirs sont depuis longtemps mis à profit. C’est en liant cette tradition viticole à une technologie de pointe apportée par de puissants capitaux issus de groupes internationaux, que les producteurs sud-africains ont définitivement pris le tournant de la qualité, depuis la fin du boycott en 1994, pour se hisser au sommet de la hiérarchie mondiale. Lire la suite »

Afrique du Sud, pays de foot, pays de vin

Si comme moi vous avez toujours préféré le bon vin et le rugby, nous avons tous quand même une bonne raison de nous intéresser à la prochaine coupe du monde en Afrique du Sud. En effet, alors que tous les regards seront braqués durant les prochaines semaines sur les pelouses de ces rutilants stades de football sortis du milieu des townships, le onze titulaire du blog mesvignes.com a choisi d’ouvrir un dossier sur les vins de ce pays, et donc d’essayer de profiter de cette occasion pour nous « viti-cultiver ».
De quand date l’histoire de ce pays ? Quelles sont les caractéristiques de son vignoble ? Quels vins produit-elle ? Avec en prime l’analyse de Vincent Roussely, notre vigneron Mes Vignes de Touraine, qui y a fait ses premières armes en vinification.
Dans ce premier article nous retracerons l’historique de la viticulture sud-africaine dans son ensemble pour vous donner les points de repères nécessaire pour la sélection du breuvage aux couleurs locales, qui accompagnera le mieux vos mi-temps !

Quelques gouttes d’histoire !
L’Afrique du sud est un des rares pays au monde à pouvoir dater avec une grande exactitude ses premières Lire la suite »

Afrique du Sud : la Coupe du Monde booste les exportations de vin

Comme vous le savez, la Coupe du Monde de Football 2010 est organisée en Afrique du Sud. Le pays s’attend à l’arrivée de 450 000 touristes étrangers, ce qui devrait booster les ventes, tant sur le marché intérieur le temps de la compétition, que sur les marchés d’export, avant, pendant et après l’événement. Le WOSA, l’association des exportateurs sud-africains, prévoit une hausse des exportations comprise entre 10 et 15 % pour l’année 2010.  Su Birch, sa directrice, a en effet déclaré que « l’intérêt pour l’Afrique du Sud, et les vins sud-africains, engendré par la Coupe du Monde est tout simplement phénoménal. Nos vins sont incroyablement en vogue à l’étranger grâce à la Coupe du Monde, il n’y a pas une chaine de supermarché qui ne veuille faire une opération promotionnelle sur les vins sud-africains. »

Des cépages français bientôt en Sibérie

C’est au nord de la Russie, dans la région de l’Altaï (« les montagnes d’or »), cet automne, qu’un vignoble expérimental de 3 hectares va être planté de 1 000 pieds de cépages français en provenance de la Franche-Comté.

Cette opération se situe dans  le cadre du programme de développement de la viticulture dans les régions du nord de la Russie, programme soutenu par le gouvernement. Il réunit des viticulteurs venus de tous les coins de la fédération pour parler des méthodes de culture et des cépages appropriés aux territoires septentrionaux.

Si les vignes sont déjà cultivées depuis longtemps par des agriculteurs passionnés de la Sibérie, l’objectif est désormais de passer en mode de culture « industrielle » pour répondre aux besoins du marché russe.

(photo : www.globonautes.com)

Un nouveau terroir is born

Londres crée l’événement dans l’univers viticole en implantant son premier vignoble (ce qui ne s’était pas fait depuis le Moyen-Age), au Forty Hall Organic Farm dans le district d’Enfield, une banlieue située à l’extrême nord de la capitale anglaise.

Ce vignoble compte 1 500 pieds de bacchus, un cépage obtenu par croisement de silvaner, de riesling et de müller-thurgau, parfaitement adapté au climat typique d’Outre Manche et qui produit un vin blanc sec de couleur claire… et de caractère.
C’est le Capel Manor Horticultural College qui est à l’initiative de ce projet, qui ne manque pas de spécificités :
> la culture du vignoble sera menée en biodynamie.
> vous ne pourrez acheter ce vin qu’à Londres, dans un rayon de 10 miles autour du vignoble. L’objectif de cette initiative étant en effet de privilégier la consommation de produits locaux.
> les bénéfices de la vente seront reversés à des projets d’agriculture urbaine durable.

Il est prévu, dans un avenir plus ou moins proche, de planter également des pieds de pinot noir, de chardonnay et d’auxerrois.?? Est-ce à dire que demain le Royaume-Uni comptera parmi les plus grands producteurs de vin ? La route est encore longue. Les vignes, disséminées aujourd’hui dans le sud de l’Angleterre et du Pays de Galle, ne représentent en effet que 800 hectares, produisent majoritairement des vins blancs (à 90 %) et les vignerons britanniques fournissent 0,1 % de la consommation des sujets de sa Majesté.

Photo BARC ROFT : Sarah Vaughan-Roberts, intendante du vignoble.

Mes Vignes en Belgique

Mes Vignes en Belgique ? Pourquoi pas un jour ? Car nous comptons déjà beaucoup de citoyens belges dans les rangs de nos web-vignerons mais surtout parce que la viticulture belge renaît. C’est en tout cas ce que nous apprend Wikipedia dans un article consacré au vin en Belgique. Et il suffit de parcourir le site vignes.be pour s’en convaincre. Vous y découvrirez les appellations belges parmi lesquelles Hagelandsewijn, Haspengouwsewijn, Côtes de Sambre et Meuse ou encore Vin de pays des jardins de Wallonie, etc. Et vous y trouverez aussi les cépages et les producteurs de ce vignoble inattendu !

La vigne et le vin sont partout, à vous de les découvrir, toujours sans a priori ni complexe : la prochaine fois que vous vous rendrez en Belgique, je suis certain que le Manneken Pis ne sera pas le temps fort de votre visite ! La route des vins belges n’attend que vous…